山形名物冷たい肉そば

GW…
一歩もソトへ出ず(近所のセブン以外)笑
そのかわり、
山形県アンテナショップから、

お取り寄せ到着!!
さてと、
気分は…

コレかな。
山形県は、知る人ぞ知る麺王国。
米沢ラーメン、南陽市の辛みそラーメン、山形市の冷やしラーメン、天童市の鳥中華、酒田ラーメン、そして何より鶴岡にある、『琴平荘』ワタクシの中の「日本一のラーメン屋」がある県ﾃﾞｱﾘﾏｽ！


ラーメンもそうですけど、蕎麦もランキングでは、福井、山形、長野の順だそうです。
福井なら「おろしそば」、長野であれば「信州そば」、山形といえば「冷やし肉そば」

鳥中華というのは、天童市にある、ダシがそばつゆのラーメン。

コレまためちゃめちゃうまい！
前置きが長い(￣*￣)！
で、
完成!!

肉は、本来親鳥の歯応えがあるやつですが、ないので牛肉でと。

キンキンに冷えた甘めのそばつゆに、

キリッと締まったそば。

あー、うめぇ！！