BSフジで放送している「日本一ふつうで美味しい植野食堂」のロケが、
北川村でありました(・ω・)
元dancyu編集長の植野広生さんが北川村の「田舎寿司」のレジェンドからレクチャーを受け、
完成✨👏
そしてレジェンドと試食。
植野さん、おもろいオッチャンでした😂👍
北川村の田舎寿司は、実生ゆずの果汁100%の酢で〆たご飯にほぐした鯖の身をまぜ、リュウキュウ（ハスイモ）、ミョウガ、タケノコ、シイタケなど四季折々の山菜・野菜をネタにした爽やかな酸味が特徴の郷土料理で、
各種イベントや、村内の販売店で購入することができます。
是非お試し下さい∠(￣^￣)
