Googleマップを見ていたら、
牛骨ラーメンのお店発見！
珍しい…四国には他にはないんじゃないかな？
ていうか、食べたことはないし…
スタスタ歩いて、
はい、到着！
入店！
なんかジャズが流れてオシャレな感じ(・ω・)
若いご主人が、ひとりでやっています。
おススメを聞くと、先ずは「黒」をとのこと。
はい、来た！
「黒」の昼だけチャーハンセット！
(ΦωΦ+)ﾎﾎｩ….
コレが、牛骨ラーメン。
実食！
クセがなく、アッサリしたスープ。
確かに、鶏でも豚でもない。
でも、食べたことはないので、よくわかりませんﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
牛テールのスープみたいな感じ…ｶﾅ？
ちなみに…
チャーシューは、
(๑•🐽•๑)ですって(笑)
チャーハンは、
シャキシャキレタスの入った今風のやつ。
味付けもしっかりして、おいしい♪♪
感じのｲｲご主人と色々話しをして、
脱サラして、独学で開店。
徳島ラーメンではなく、他に無いラーメンを作りたいと思い、鳥取の牛骨ラーメンを食べ歩き研究した…
すごいねぇ😋
牛骨らぁめん 牛若
080-3165-3600
徳島県板野郡藍住町東中富字朏傍示54-2
https://tabelog.com/tokushima/A3603/A360303/36005889/
牛骨らぁめん牛若(藍住町東中富)
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