熊本のもうひとつのご当地麺である、太平燕(タイピーエン)の元祖である、『紅蘭亭』へ(・ω・)ノ
中心街のアーケードの中にあります。
もっと、大衆中華料理屋を想像していましたが、めちゃくちゃ高級そう(*ﾟ∀ﾟ*)
名前を書いてしばし待ち、4人掛けのテーブル席に通されました(^｡^)
まず、冷たいウーロン茶が出て、
恐る恐るメニューを見る👀
タイピーエン780円⁉︎
安っ！
こんな高級なのに、申し訳ないです(´･ω･`)
待つことしばし、チャイナドレスの女性店員さんが持ってきてくれました( ^ω^ )
おおっ！、上品。
透き通った上湯スープ。こりゃうまい😋😋
こんなに具沢山です(^｡^)
wikipediaによると、太平燕は、元々中国福建省の郷土料理で、アヒルの茹で卵を入れたワンタンスープで、華僑が日本に持ち込みアヒルの卵が揚げ卵に、ワンタンが春雨になって伝わった…とのこと。
ヘルシーですねぇ。。
本格中華ですよ。
茹で卵は、きちっと揚げてあります(^｡^)
これは美味しかった！！（＾ω＾）
熊本へ来たら是非食べることをオススメします(^｡^)
しかし、、
大勢で来て、他の料理もたくさん頼んで食べてみたいにゃあ(・ω・)ノ
紅蘭亭 下通本店
096-352-7177
熊本県熊本市中央区安政町5-26 2～5F
https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000046/
紅蘭亭(熊本市中央区安政町)
ラーメン
