最近、
チャーシュー作りにハマっております(・ω・)
きっかけは、
dancyu植野編集長の番組でやっていた、豊洲『とんかつ八千代』のチャーシューエッグのレシピ。
で…
ムスメの土産、
『麺屋ようすけ』！
佐野ラーメンの超有名店でｱﾘﾏｽ。
シンプルに麺とスープのみ。
コレね、
やはり、香川の会社製造。
ま、でもお店で買ったやつやしね。
はい、コレが
手作りチャーシューですよ。
そして…完成!!
なかなか美しいじゃないですか！
麺もなかなかの再現度。
プースーうまぁ！
煮卵も作りましたよ。
ま、ちなみに
コレがホンモノ(・ω・)
そりゃね、
アナタ・・・
麺屋 ようすけ
0283-85-9221
栃木県佐野市田島町232
https://tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9012617/
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