新居浜市・・・
仕事であちこちいきましたが、新居浜は初めて来たね。
食べログで探した、
『みやび屋』(・ω・)
JR新居浜駅近くにあります。
入ってスグに券売機。
お店は、カウンターのみ。
メニューは、醤油か塩かにトッピングとシンプルですねぇ。
イケメンのご主人が、丁寧に作っていますよ。
はい、到着!!
醤油らーめんの全部のせ880円！
2種類のチャーシューに、煮卵、青のりは珍しいね。
なかなかうまそー！
ではでは…
うん、なかなかコクのあるうまいスープじゃあ〜りませんか！！
麺はね、
カウンターの横に製麺室らしきがあり、自家製麺やねこりゃ。
うまいうまい！ちょっと今までに食べたことない感じやね。
厨房の壁に案内書きがあって、世田谷の『百麺』で10年修行して独立したとのこと。
経堂の『百麺』は、たしか「家系ラーメン」じゃなかったかな。でもこのラーメンは、まったく違うねぇ。
うーむ…レベルは、かなり高いと感じました。
たいへん美味しゅうございました！！
もいちど食べてみたいね。
ココ、おススメです！
みやび屋
0897-41-7560
愛媛県新居浜市瀬戸町3-95
https://tabelog.com/ehime/A3802/A380203/38011043/
みやび屋(新居浜市瀬戸町)
ラーメン
