山形名物「元祖冷しらーめん」🍜
『栄屋本店』(・ω・)
冷しラーメンではなく、冷しらーめんと表記するらしいです。
開店前に到着したので、
ファミマでヒマ潰す。。
イイの発見！
買う(笑)
そして・・・
開直！(開店直後)
一応メニューチェック!!
ふつうのラーメンもあります。
もう、ココは「冷しらーめん」の一択！
おねぇさんに注文し、
「河北新報」見ながら…待つ。
はい、来た！
器がキンキンに冷えておるwww(´∀｀*)
スープにこおりが浮いとるｿﾞ(笑)
ではでは・・・
ありゃー、キンキンに冷えたスープなのに、コクが強い(笑)
あー、コレ( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ!!
麺は、当然のコシ！！
冷しらーめんなので、あっさりした和風(喜多方小法師の和風冷しみたいな)を想像しておりましたが、もっと力強いね。
このラーメンも、一度は食べるべき逸品。
チャーシューも、カタクない。
冷たいスープなのに、脂が固まっていないのはナゼでしょうか？
冬でも、ストーブにあたりながら冷たいラーメンを食べる土地柄＼_(・ω・`)ココ重要！
キンキンのスープを飲んで、熱いお茶を啜る（笑）
コレはね、美味しゅうございました！！
お勘定の時に「どちらからいらっしゃった？」「えっ高知?!」と目をパチクリされる（笑）
もちろん…お土産に買う（笑）！
超有名店ですが、お店の人の応対がひじょーに感じ良し！！＼_(・ω・`)ココ重要！
高知にも「冷やしラーメン」のお店があって欲しい(￣^￣)
栄屋本店
023-623-0766
山形県山形市本町2-3-21
https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6000008/
栄屋本店(山形市本町)
ラーメン
