三吉屋(新潟市中央区)

新潟には、
「燕三条背脂煮干」とか「新潟あっさり醤油」とか「三条カレーラーメン」などなどがあるらしい。
で、
「新潟あっさり醤油」の有名店

『三吉屋』(さんきち)!
JR新潟駅の、

南口から

すぐ近くにある、

元屋台の中華そば屋さんです。
入店(｜・ω・)｜ｶﾞﾗｶﾞﾗ！

カウンター席と奥に座敷がある小さなお店。

シンプルなメニュー。
デフォルトの中華そば(普通)600円オーダー。

丁寧に作っているのがよくわかる。
はい、来ましたよ！

おー！こりゃ美しい！！

燕三条背脂とは、まったく違う、あっさりスッキリ系。

ちょっぴり魚介を感じるやや甘口のスープです。

高知の食堂系とは違う、いままで食べたことないあっさりやけど深い味わい。
美味しいですねぇ!!


お酢なんか入れてみる。

うむ、コレもまた( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ!!
はい、ごちそうさまでした！

やはり…
中高年には、こっちのほうが(￣･ω･￣)､､､｡いいかも。(笑)

三吉屋 駅南けやき通り店
025-241-0937
新潟県新潟市中央区米山1-6-10
​https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002652/​